Идеальное место для открытия любого общепита отвечает двум критериям:
Высокая проходимость. Уединенное место подходит только для концептуальных ресторанов с уникальным досугом. Остальным нужно быть на виду и в хорошей транспортной доступности. На нашем сайте суши город пермь самые вкусные роллы.
Рядом не должно быть конкурентов со схожей кухней.
Выбор помещения зависит от типа открываемого заведения.
Суши-магазин может быть организован по принципу «купи, чтобы
приготовить дома»: лапшу, соусы, основы для супов и другие
специфические товары, которых не найти в масс-маркетах. Или
продавать готовые роллы с витрины.
Он удобен как в торговых центрах, так и рядом со станциями метро или на пересадочных узлах. Открывая сеть магазинов, можно присмотреться к спальным районом.
2. В суши-кафе обычно подают простые в приготовлении блюда. Соответственно,
кафе находится в более низкой ценовой категории, чем ресторан и
ориентировано на быстрое обслуживание.